Pour l'achat de vos matieres premieres.
Une liste de fournisseurs non exhaustive

- Boites à pizzas,
- le fromage
- Sauce tomate
- Anchois
- Huiles d'olives
- Olives
- Produits frais

EXEMPLE DE PRIX

Epice Origan500 g	3.40 E/ht	500gr
Pizza Mix 50 % mozza	49,80 E/ht	6 x 2 kg
Chèvre prédécoupé	6,80 E/ht	500 gr
Boîtes à Pizza Blanches 33	22,50 E/ht	100 boites
Huiles Pimentées	28.50 E/ht	1000 doses

* Sous reserves de modifications de tarif fournisseurs

Etc .... et aussi les accessoires, boissons, produits d'hygiène etc....

Dans la formation de pizzaiolo, crepier
Une formation en 2 parties:

Stage 1 :

Formation Pizzaiolo

Initiation et Perfectionnement
1. Aspect pratique
2. Aspect theorique
DUREE: 40 heures réparties sur 5 jours :

COUT DE LA FORMATION
Des aides au financement de cette formation peuvent être consenties sous certaines conditions

Stage 2 :

Gestion de Pizzeria

- Les différentes formes juridiques et fiscales des entreprises - Notions de comptabilité : marges, charges, bilan
- Elaboration d'une fiche de revient
- Choix de ses fournisseurs : alimentaires et techniques - Elaboration d'une carte des mets et des boissons
- Marketing : choix de sa publicité, promotion des ventes, fidélisation de la clientèle, commercialisation
- Etude de marché : lieu et cadre de référence de son établissement

DUREE: 16 heures réparties sur 2 jours :